新・ハンバーガー愛好会: 四国の一覧表示

2007年07月10日 (火)

グルメバーガーを提供する店がどんどん増えてますが、ご当地モノも同じように注目されています。 ■北海道のサケバーガー　『室蘭民報』5月1日より室蘭プリンスホテル「マリーナ」は、地元食材のハンバーガー... 全文を読む

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プロフィール

新井由己（あらいよしみ）
フォトグラファー＆ライター
比較食文化研究家
96年から全国の「おでん」を食べ歩き、その違いから日本の食文化の歴史と地域性を比較。97年からハンバーガーから見える戦後の食文化史をテーマに研究を続けている。
新井由己の仕事帖
おでん博物館

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