モスバーガーの期間限定メニュー「ごちそうツナバーガー」食べてみました。静岡県焼津港で水揚げされたキハダマグロを使用しているらしく、マグロの切り身に醤油や生姜などで下味をつけ、サックリとした食感のフリッターに仕上げられています。

MOS BURGER｜ごちそうツナバーガー
http://www.mos.co.jp/cp/tuna/091222/

ごちそうツナバーガー
マグロのフリッター さっぱり生姜醤油仕立て

カツオや昆布をベースにした和風だしのソースを使用。赤味噌、白味噌、黒酢などを合わせ、甘酸っぱいテリヤキ風味のソース。生姜醤油のタレがフリッターとマッチして、これがなかなか美味！　日本的なハンバーガーとして、ぜひ通年メニューにしてもらいたいところです。

ごちそうツナバーガー
マグロのフリッター 薫るブイヤベース仕立て

タマネギを煮詰めたソースに、白身魚ベースのだし汁、香味野菜のみじん切りを加え、さらにトマトペースト、ペシャメルソースを合わせたソースを使用。トマト感とコクが楽しめるというのですが、ソースにパンチがなく、全体的に印象が薄くなってました。食べるなら生姜醤油がおすすめです。