門司港から連絡船で関門海峡を渡ると、唐戸市場があります。以前、この一角にある「ふぐバーガー」と「くじらバーガー」を食べたことがありますが、2008年から「唐戸（からと）バーガー」というネーミングで町おこしを始めました。
http://kaikyo.info/karato/karato-b-main.html

ふく屋さんで「ふくカツドック」「ほたてバーガー」「海老フライバーガー」を発見。並びの店でクジラフライも注文してみました。

◎ふくの増谷
カモンワーフ１Ｆ
090-8711-0298
９:00～19:00

「ふくカツドック」（380円）。
ふくの棒状のカツをホットドッグのように挟んであります。串刺しになったふくカツなので、そのままではちょっと食べにくいかな？　とりあえず竹串を抜いてからかぶりつきました。

そして次に向かったのが、2008年の唐戸バーガー選手権で初代バーガーキングに選ばれたという店へ。

◎J44 イッツクリスマス
カモンワーフ２Ｆ
083-229-0082
平日11:30～16:00（土日祝〜24:00）

「ふくクリームコロッケバーガー」（980円）
サラダ・ポテトフライ・オニオンリング・ドリンク付き

クリームコロッケの上にはタルタルソース、下にはレタスとキャベツのみじん切りがあり、ソースがかかってます。コロッケの中身、ふくの身が入ったクリームコロッケですが、ちょっと味が単調な気が……。

このほか、おからパンの生地にほうれん草を練り込み、クジラミンチのカツを挟んだ「大阪屋バーガー」、カリッと揚げた衣のふくフライに特製のテリヤキソースと手作りタルタルソースをトッピングした「ハナハナカフェからとバーガー」、ふくの唐揚げとふく汁もセットになった「とらふく刺しライスバーガー」などがあります。