新・ハンバーガー愛好会

2007年10月06日 (土)

西日本新聞 ご当地バーガー 新味続々

■西日本新聞(07/09/16朝刊)
少し前になりますが、「暮らし分度器」というコーナーで、九州各地で増えているご当地バーガーについてコメントしました。

全国約一三〇種のバーガーを食べ歩いたという食文化研究家の新井由己さん(四一)=山梨県韮崎市=は「郷土を見直す効果もあり、ブームに便乗するのは悪くない。自然淘汰され、バーガーの基本であるパンや肉にこだわり続けた店が残るだろう」と話している。

この僕のコメントですが、「パンや肉にこだわり続けた店」ではなく、全体のバランスにこだわっている店という意味なんですけどね。

来週くらいに、TBSテレビ「イブニングファイブ」でもご当地バーガー(魚を使ったもの)が取り上げられる予定です。僕も、ご当地バーガーの背景についてコメントしました。放送日が決まったら、またお知らせします。

↑Top: 投稿者 あらい | マスコミ情報
コメント

いつも楽しみに見ております、

全国のハンバーガーって奥が深いのですね、

また遊びに来ますね、
よろしくね、

↑Top: Posted by: マッハマスター : 2007年10月11日 15:21

マッハマスターさん
なかなかマメに更新できませんが、
コメントありがとうございます。
そちらのダチョウバーガーもずっと気になっているので、
機会があったらおじゃましますね。

↑Top: Posted by: あらい : 2007年12月19日 14:43
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