新・ハンバーガー愛好会

2007年02月01日 (木)

呼びかけ人プロフィール 

新井 由己(あらい よしみ)
1965年、神奈川県生まれ
office/TOKOTON Studio(東京都武蔵野市)

 フォトグラファー&ライター。自分が知りたいことではなく、相手が話したいことを引き出す聞書人(キキガキスト)でもあり、同じものを広範囲に食べ歩き、 その味の違いから地域の文化を考察する比較食文化研究家でもある。
 1996年から日本の「おでん」を研究し、地域限定の「ハンバーガー」(地バーガーと命名)を食べ歩いて10年目を迎えた。2003年からはフィールドを海外へ広げ、インドの「カレー」も食べ歩いている。

新井由己の仕事帖
http://www.yu-min.jp/

おでん博物館
http://www.odengaku.net/

※新・ハンバーガー愛好会の記事は、ミクシィに書いていた日記を元にスタートしました。


【ハンバーガー関連の実績】

ハンバーガーブック
別冊Lightning『ハンバーガーブック』でご当地バーガーを6Pにわたって紹介しました。

世の中面白研究所 ご当地バーガー花盛り!
NHKラジオ第一放送の小堺一機さんの番組で、ご当地バーガーをテーマにスタジオ出演しました。

BE-PAL “ジモバーガー”全日本選手権開催
『BE-PAL』9月号のご当地ハーガー企画に協力しました。

日経おとなのOFF ガツンと、男のハンバーガー
『日経おとなのOFF』9月号でおすすめのバーガー店を紹介しました。

季刊誌『HAMBURGER STREET』
「ジャンクフードから国民食へ」という記事を寄稿しました。

朝日新聞 列島発! ご当地バーガー
朝日新聞の記事にコメントしました。ご当地バーガーマップの監修もしています。

たまけん 浜松町のご当地バーガーを考える!
文化放送の「玉川研究所」でご当地バーガーを作るテーマにコメントしました。

東北じゃらん 誕生!10大「中通りバーガー」
『東北じゃらん』のタイアップ企画に、最近のバーガーの傾向をコメントしました。

日経MJ 害獣バーガー エコうまっ!
『日経MJ』(日経流通新聞)の地バーガー記事にコメントしました。

ジパング倶楽部 ご当地グルメは花ざかり
『ジパング倶楽部』(交通新聞社)に「ご当地おでん」と「ご当地バーガー」を紹介しました。

イブニングファイブ
TBS「イブニングファイブ」の「なぜか魚介類が増殖中 ご当地バーガーの味と事情」というテーマにコメント出演しました。

西日本新聞 ご当地バーガー 新味続々
『西日本新聞』で、九州各地で増えているご当地バーガーについてコメントしました。

『カーセンサーエッジ』Vol.46 2007年8月2日
「エコカーで激旨ハンバーガーを探す旅」という記事に協力しました。最後のページの「このマニアック度、強烈過ぎ! カリスマ“ハンバーガーブロガー”に聞いたMyベストハンバーガー5」で、「新・ハンバーガー愛好会」のほか、「ハンバーガーストリート」と「palog(ハンバーガーブログ)」の主宰者が、それぞれコメントしています。

NHKラジオ第一放送「ふれあいラジオパーティー」 2007年2月20日
「ハンバーガー新時代」をテーマに、マリ・クリスティーヌさん(異文化コミュニケーター)と彦摩呂さん(タレント)といっしょにゲスト生出演。

実話ブルース』(ミリオン出版)創刊号 2005年07月号
ハンバーガー伝来の地・九州を訪ねて(前編)
※後編に続く予定でしたが、雑誌が1号だけで休刊してしまいました。取材したみなさん、すみません。

全国縦断キモウマ!!ご当地フード』(ネコ・パブリッシング)
フトッチョバーガー(北海道・函館市)/ふぐバーガー(山口県・下関市)/くじらライスバーガー(山口県・下関市)/佐世保バーガー(長崎県・佐世保市)/ゴーヤーバーガー(沖縄県)などを担当。

TBSテレビ「R30」 2005年3月25日
「記憶に残る食…ハンバーガー」をテーマに、女優の女優の滝沢沙織さんと対談。

日本全国ローカルフード紀行』(六耀社)
おでん、地バーガー、トルコライス&エスカロップで、160Pのうち30Pを執筆・撮影。

日本経済新聞』夕刊(04/01/31付)
タウンビート「味文化」〜地ハンバーガーの実力

ドーラク』(辰巳出版)Vol.7
日本全国地ハンバーガーめぐり

Title』(文藝春秋)2000年12月号
地バーガー戦争、勃発ス

朝日中学生ウイークリー』 1999年9月19日号
「地バーガーは味のバトルロイヤル」というタイトルで、ご当地バーガーを紹介しました。

週刊プレイボーイ』(集英社)1999年5月4日号
“地バーガー”に価値(バリュー)あり!!

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