1948年創業、僕が知るかぎり日本最古のハンバーガーを出す店。カフェグリルといった感じで、普通の洋食も味わえます。占領下の東京で、香港生まれの主人が外国人向けに開店。厨房器具も米軍の払い下げらしく、GHQのコックに教わったというハンバーガーは絶品でした。

ニューワールドサービス
千代田区有楽町1-10 三信ビル1F

好きなピアニスト・ウォン・ウィンツァンのお父さんが経営者で、ちょっとびっくり。

吹き抜けの回廊が美しい。

解体されるのがもったいないですね。「三信ビル保存プロジェクト」もあります。

「チーズバーガー」（飲み物付き、８５０円）。注文時間が限定（11:00〜15:00、17:00〜19:30）されています。

見た目はシンプルですが、パテが最高にジューシーでうまい。創業当時から味が変わっていないのかわかりませんが、肉の脂のうまみと香りが見事でした。札幌のハンバーガー・リサに続くパテのおいしさだと思います。

ビルの取り壊しで、退去後の営業はしないと聞いています。幻のバーガーになる前に、また食べに行こうと思いました。