新・ハンバーガー愛好会

2006年01月18日 (水)

東海・近畿バーガー旅(5)大阪〜京都 MIXキノコBURGER、お好み焼きバーガー、近江牛バーガー

大阪のテレビ出演後、時間があるのでバーガーを食べることにして、まずは前に取材した甲子園の「エベスバーガー」へ。少し前にホームページを見たら「ベジタブルバーガーコラボレーション」というのをやっていて、ぜひ食べてみたかったのです。

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「MIXキノコBURGER」。キノコはシメジ、エリンギ、マイタケの3種。中華風のピリ辛ソースがかかってました。パテはふんわり柔らかめの合いびき肉で、前回と比べるとパンズも柔らかくなった感じで、トータルバランスはよくまとまってました。甲子園のららぽーとではなく、もう少し都会にあれば話題になるのにな〜。

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「切りたてポテト」。丸いじゃがいもを圧縮器のようなもので細長く押し出し、毎日それを揚げています。こんなに手間がかかっているポテトはほかにないかも。ドリンクと切りたてポテトのセットで620円でした。マンゴージュースを頼みました。

今のところ、フライドポテトの世界一はクアアイナだと思いますが、それに続く国内店ということになりそうです。

さて、大阪に戻り、地下鉄堺筋本町駅近くの「華円(はなまる)」へ。「お好み焼きバーガー」が食べられると知って、ぜひ食べてみたかったのです。

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USJのお好み焼き屋さんが出していたものと違って、バンズ部分がお好み焼きなのです。小さいお好み焼きを2枚、焼きそばと目玉焼きを焼いて重ねれば完成!

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「はなまるモダン」(300円)。味は、えーと、その〜、お好み焼きそのものでした(爆。これをバーガーと評価するべきかどうか、悩みながら食べてました。パンがお好み焼きなのはいいとして、パテの部分、つまり中身にもうひと工夫してもらいたいものです。ただ店長は「お好み焼きを気軽に食べてもらいたい」と思ってハンバーガーの形にしたそうですから、元々の発想が違うわけですね。次に行ったときは、普通のお好み焼きにないメニューを選ぼうと思います。

そして京都へ移動して、去年から気になっていた「14・14(ジューシー・ジューシー)」に到着。

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「近江牛バーガー」(490円)。オープン時は390円だったんですが、値上がりしてました。ひき肉ではなく、薄切りステーキです。少し包丁でたたいてあるかな?牛肉文化圏で育ってないので、どうも肉臭くてあと一歩。肉の硬さに対して、バンズが柔らかすぎる気がしました。

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2階で食べられるようになってます。このほかに、ハッシュポテト(100円)とコーヒー(180円)を食べました。

そして翌日は名古屋へ……。

↑Top: 投稿者 あらい | 近畿
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